الجوكر مراقب عام المنتدي
عدد المساهمات : 736 نقاط : 1376 تم شكره : 17 تاريخ التسجيل : 13/06/2011 العمر : 40 الموقع : شباب الشرقية
| موضوع: الكراوية, وفوائدهاااااااااااااا الثلاثاء يونيو 14, 2011 12:20 am | |
| تنتشر النبتة في وسط و شمال اوروبا و آسيا ، وهي تنمو تلقائياً . تعتبر الكراوية من النباتات العطرية ، وهي تتميز بميزات مجشئة مثل : الكمون و اليانسون و الشمر ، و يستفاد من بذرها في الاكل وفي المعالجة الطبية ، و الحلويات و المشروبات الكحولية .
التاريخ :
الكراوية تُمزج مع الحليب ، وتضاف الى الخبز ، و المخطوطات تتحدث عن استعمال الامبراطور يوليوس قيصر للكراوية . كما تذكر عن طعام جنود الامبراطور ، انها غنية بالكراوية .
و الاعتقاد السائد بأن معرفة الكراوية بدأت قبل اليونان و الرومان ، و ذلك عند العرب الذين اطلقوا عليه اسمه العربي الحالي : " كراوية " .
وقد ذكر كتّاب و أطباء قدماء الكراوية في مؤلفاتهم و ينصح الطبيب المشهور ديسقوريدس الفتيات ذوات الوجوه الباهتة بأخذ زيت الكراوية .
وفي القرون الوسطى في اوروبا ، وفي عهد شكسبير ، كانت الكراوية لها شعبية و رواج . يذكر عن بذور الكراوية بأنها تُمزج مع الفاكهة المطبوخة ، و الخبز و الكيك ، و تمزج مع الثمار المجففة ، و جميع هذه المستحضرات تستعمل لطرد الارياح من البدن او لعلاج امراض الرشح و الزكام . وفي المانيا يُنكه الفلاحون الاجبان و الملفوف و الحساء و الخبز بالكراوية ، وفي النرويج و السويد يؤكل الخبز الاسود الممزوج بالكراوية في المناطق الريفية .
و الزيت المستخرج من الكراوية يمزج مع المشروبات
| |
|
محمود رضا الغني الادارة
عدد المساهمات : 401 نقاط : 747 تم شكره : 5 تاريخ التسجيل : 13/06/2011 العمر : 31 الموقع : 01501726028
| موضوع: رد: الكراوية, وفوائدهاااااااااااااا الثلاثاء يونيو 14, 2011 1:30 am | |
| موضوع جميل تسلم ايدك ياكبير | |
|
شاعر بلا مشاعر عضو نشيط
عدد المساهمات : 23 نقاط : 43 تم شكره : 0 تاريخ التسجيل : 14/06/2011
| موضوع: رد: الكراوية, وفوائدهاااااااااااااا الثلاثاء يونيو 14, 2011 10:16 am | |
| | |
|
ehab مشرف
عدد المساهمات : 3 نقاط : 5 تم شكره : 0 تاريخ التسجيل : 13/06/2011 العمر : 31 الموقع : https://www.facebook.com/
| موضوع: رد: الكراوية, وفوائدهاااااااااااااا الثلاثاء يونيو 14, 2011 3:18 pm | |
| | |
|
الجوكر مراقب عام المنتدي
عدد المساهمات : 736 نقاط : 1376 تم شكره : 17 تاريخ التسجيل : 13/06/2011 العمر : 40 الموقع : شباب الشرقية
| موضوع: رد: الكراوية, وفوائدهاااااااااااااا الثلاثاء يونيو 14, 2011 3:44 pm | |
| أسعدني مروركم الكريم بارك الله فيكم | |
|